Avokadolu Muzlu Puding
Avokadolu muzlu puding sağlıklı yaşamaya dikkat edenlerin, rafine şeker tüketmeyenlerin, tatlı krizine girince diyeti bozanların şuçluluk hissetmeden tüketebileceği, sağlıklı ve pratik bir tarif.
Un, şeker, nişasta,süt, yumurta yok. Pişirmek yok. Canınız tatlı mı çekti, hemen hazırlayıp yiyebilirsiniz.
Kitaplarını okuduğum ve sürekli takip ettiğim Fitoterapi Uzmanı Dr.Ümit Aktaş kitabında avokadonun çok besleyici olduğunu belirtmiş. İçerdiği beta karoten,çoklu doymamış yağ asitleri ve glutatyon sayesine bağışıklık sistemini güçlendirmek, kanserden korunmak, karaciğeri toksinlerden arındırmak için haftada en az iki kez tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
Sarımsaklı, tuzlu, limonlu farklı tarifileri de var ama aslında tek başına pek bir tadı olmayan avokadoyu tüketmenin en tatlı yolu da sanırım bu puding. Yapılışı çok kolay olan bu avokadolu muzlu puding tarifini mutlaka denemelisiniz.
Sevgiler,
NOT:
- Avokado alırken yumuşamış olmalarına dikkat edin. Sert avokado alıp evde oda sıcaklığında 1-2 gün yumuşamasını bekleyip kullanabilirsiniz.
- Tatlandırıcı olarak ben muz ve Medine hurması kullanıyorum. Muz ve bal ile de yapabilirsiniz ama ben piyasada kolaylıkla bulduğumuz balların gerçekliğinden şüphe duyduğum için kullanmıyorum. Tarifte çok büyük olmayan Medine hurmaları kullandım.
- Aşağıdaki ölçülerden 4 kişilik puding çıkıyor. Çok doyurucu olduğundan servis kaseleriniz büyükse tam doldurmamanızı öneririm.
Avokadolu Muzlu Puding
Malzemeler:
- 2 adet yumuşamış avokado
- 2 adet muz (Kararmaya yüz tutmuş muzlar ile daha iyi sonuç alırsınız)
- 8 adet hurma (Hurmalar büyükse miktarı azaltın)
- 20 gr kakao (3 yemek kaşığı kullanabilirsiniz)
- Üzerini süslemek için ceviz veya fındık parçaları
Avokadolu Muzlu Puding
Yapılışı:
- Hurmalarınız sertse minimum 30 dk ılık suda bekletin. Yumuşayınca ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın.
- Avokadoyu enine ikiye kesip çekirdeğini çıkarın. Kabuğundan ayırıp kabaca dilimleyin.
- Muzları soyun. Pudingi yaparken 1,5 muz kullanacağız. Kalan yarım muzu üzerini süslemek için kullanabilirsiniz. Süslemek istemiyosanız da 2 muzun tamamını kullanabilirsiniz.
- Avokadoyu, muzu ve hurmaları doğrayıcınıza alın. Püre olana kadar 15-20 sn çalıştırın.
- Kakaoyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar doğrayıcınızdan geçirin.
- Tadını kontrol edin. Az şekerli gelirse biraz daha muz veya hurma ilavesi yapabilirsiniz. Çok şekerli gelirse de kakao miktarını arttırabilirsiniz.
- Servis kaselerinize alıp üzerini kuruyemiş ve muz ile süsleyip hemen servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
